Expres Tamil

Showing posts with the label spicesShow all

புளி பயன்கள்

நாம் சமையலில் பயன்படுத்தும் புளியில் இவ்வளவு நன்மைகள் அடங்கியுள்ளதா

புளி புளிப்பு சுவை அறுசுவைகளில் ஒன்று. தென்னிந்திய சமையலில் புளி இல்லாத குழம்பை பார்ப்பது அரிது. சாம்பார் , ரசம் என அனைத்தும் புளி சேர்க்கவில்லை…

வெந்தயம் மருத்துவ குணங்கள்

வெந்தயம் வெந்தயம் என்பது ஒரு மூலிகை பொருளாகும். இது உணவுகளிலும், மருத்துவ பொருள்களிலும் அதிகம் பயன்படுகிறது. இது ஆங்கிலத்தில் ‘F enugreek ’ அல்…

சுக்கு மருத்துவ குணங்கள்

சுக்கு சுக்கிற்கு மிஞ்சிய மருந்தும் இல்லை , சுப்ரமணியனுக்கு மிஞ்சிய கடவுளும் இல்லை என்பது அந்த முன்னோர் வாக்கு. அது போல் சுக்கு இருந்தால் உங்களு…

பெருஞ்சீரகம்

சோம்பு சோம்பு ‘ அபியேசியே ’ குடும்பத்தைச் சேர்ந்த நறுமணமிக்க ஒரு பூக்கும் தாவரம் ஆகும். இது கிழக்கு மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் தென்மேற்கு ஆச…